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Entre les doux paysages du Bocage Bourbonnais et les plaines de la Limagne, à deux pas de la Chaîne des volcans, Gannat aux portes occitanes est une véritable terre de transition partagée entre le pays d'Oil au nord et le pays d'Oc au sud. C'est là que Jean Roche a fondé en 1965, le groupe de la Bourrée Gannatoise qui compte aujourd'hui une section enfants, adolescents et adultes.
Chaque année, les danseurs et musiciens créent un spectacle, forment les plus jeunes à la pratique des instruments traditionnels : vielle, violon, accordéon diatonique, cabrette et cornemuse, et enseignent les danses régionales.
Parmi celles-ci, la Bourrée est l'une des plus anciennes danses du Centre de la France. Les montagnards la dansent aussi bien que les paysans de la plaine.
Le Bourbonnais ayant possédé un atelier de lutherie important à Jenzat, il fut une pépinière de vielleux et cornemuseux. Les maîtres vielleux étaient célèbres au même titre que les maîtres sonneurs dans le fameux roman de George Sand.
Depuis 1966, la Bourrée Gannatoise perpétue le lundi de Pâques, la plus ancienne fête de Gannat en l'honneur de sa patronne Ste Procule.
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